Pain de singe

Pain de singe

5,00

Le pain de singe est le nom courant du fruit de baobab brut, le contenu de la cabosse. La pulpe possède les qualités de goût et les propriétés de la poudre de baobab : elle comporte les graines et le réseau fibreux qui constituent le fruit. Très consommé dans les régions ou pousse le baobab ; c’est en somme le fruit tel qu’il tombe de l’arbre.

Catégorie :

Description

La pulpe du fruit est largement utilisée dans la médecine traditionnelle comme fébrifuge, analgésique, anti-diarrhéique, anti-dysentérique et dans le traitement de la variole et de la rougeole.
La pulpe des fruits, généralement blanchâtre, mais pouvant être jaune ou rosée, appelée « pain de singe » est très riche en acide ascorbique (vitamine C, 2500 à 3000 mg/kg), soit à volume égal 6 fois supérieur à celle contenue dans une orange.
La pulpe contient aussi des quantités importantes d’autres vitamines essentielles telles que la thiamine (vitamine B1), la riboflavine (vitamine B2) ou encore la niacine (vitamine B3 ou PP). Le goût acidulé de la pulpe est dû aux acides organiques tels que l’acide citrique et l’acide tartrique.
Dans 100g de pulpe du fruit du baobab, il ya 75.6 % de glucide, 2.3% de protéines et 0.27 % de lipides et permet d’obtenir 300 mg de vitamine C.
Enfin, elle contient des fibres dont la quantité peut atteindre 45g pour 100g de produit, composant essentiel du régime alimentaire. On comprend pourquoi de nombreux groupes pharmaceutiques ont depuis quelques années renforcé leurs recherches sur la pulpe de baobab.
La pulpe du fruit de baobab est un nouveau complément alimentaire très apprécié des sportifs.

Le pain de singe se consomme comme un bonbon, qu’on retourne dans sa bouche jusqu’à ce qu’il ne subsiste que le noyau.

Conditionnement : sachets de 100 et 200 g

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Pain de singe”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *